Etant alsacienne, cette recette au riesling était une évidence .... Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet coupé en morceaux200 gr de champignons de paris2 carottes1 oignon15 cl de bière blonde40 cl de bouillon de volaille25 cl de crème fraîche20 cl...

Ces petites galettes sont délicieuses, ça change de celles aux pommes de terre et sont idéales pour un repas du soir léger ... Ingrédients pour 20 galettes environ : 400 gr de carottes1 poireau1 gousse d'ail3 càs de farine2 oeufs150 gr de mimolettehuile...