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wombi cuisine
6 octobre 2014

Croquants à l'avocat et à la tomate

 

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Ingrédients pour 20 croquants environ :

7 tortillas de maïs
2 avocats
3 tomates
10 cl de crème fraîche
1 petit oignon
1 citron vert
huile d'olive
sel et poivre
coriandre pour la déco


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Préchauffer le four sur grill.

Découper des cercles à l'aide d'un emporte-pièce. Les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Les badigeonner avec de l'huile d'olive et les faire dorer 1 mn de chaque côté sous le grill.


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Mixer la chair d'avocats avec la crème et le jus d'1/2 citron vert. Saler et poivrer.


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Couper les tomates en petits morceaux et émincer l'oignon.

Mélanger le tout avec le jus du 1/2 citron vert restant.


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Garnir chaque cercle avec l'avocat.


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Rajouter la salsa de tomates, décorer avec de la coriandre et servir aussitôt.

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Commentaires
T
trés bel amuse bouche merci bcp j'aime!
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