Magrets de canard au miel et au cidre

Ingrédients pour 4 personnes :

4 magrets de canard
20 cl de cidre
4 càs de miel liquide

Préchauffer le four à 180°.

Entailler la peau des magrets en croisillons.

Faire revenir les magrets 5 mn de chaque côté à feu vif.

Retirer les magrets et déglacer avec le cidre. Laisser mijoter à feu doux quelques instants.

Mettre les magrets dans un plat allant au four et les badigeonner chacun d'une cuillère à soupe de miel.

Verser le jus de cuisson par dessus.

Enfourner et laisser cuire 10 à 15 mn selon la cuisson désirée.

Couper en fines tranches et servir bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.

Pour ma part, je les ai servis avec des galettes de pommes de terre.

Comments

[Chris]

Ce doit être extra !

[Tartine]

ah ah c'est la fête chez les Wombi! bravo cuisson parfaite