Röstis de carottes au saumon fumé

Ingrédients pour 4 personnes :

200 gr de carottes
1 oignon
1 oeuf
100 gr de gruyère râpé
1 càc de piment fort
2 càs de farine
4 tranches de saumon fumé
sel et poivre
beurre

Peler et râper les carottes.

Rajouter l'oignon émincé, le gruyère râpé, la farine, le piment fort, du sel et du poivre.

Incorporer l'oeuf et bien mélanger.

Faire fondre une noix de beurre dans une poêle, et y déposer de petits tas de préparation.

Laisser cuire quelques minutes de chaque côté à feu doux.

Déposer les röstis sur une assiette et rajouter un peu de saumon fumé.

Servir aussitôt.

Comments

[Mimine cuisine]

Sympa avec des carottes!!!!