Poulet basquaise

Ingrédients pour 4 personnes :

1 poulet coupé en morceaux
1 poivron rouge
1 poivron vert
4 tomates
2 carottes
2 gousses d'ail
30 cl de vin blanc
huile d'olive
sel et poivre

Epépiner les poivrons, éplucher les carottes et les gousses d'ail.

Couper les légumes en morceaux ainsi que les tomates.

Dans un fait-tout, verser un filet d'huile d'olive et faire dorer les morceaux de poulet.

Rajouter les légumes et le vin blanc. Saler et poivrer.

Bien mélanger et laisser cuire 45 mn à feu doux en remuant de temps en temps.

Servir bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.