14 mai 2016
Bricks de pommes de terre au bleu d'auvergne
Ingrédients pour 6 portions :
6 feuilles de brick
3 pommes de terre
125 gr de bleu d'auvergne
2 càs de boursin cuisine
beurre
Eplucher et couper les pommes de terre en cubes.
Porter une casserole d'eau salée à ébullition et les faire cuire 20 mn.
Laisser tiédir.
Puis rajouter le bleu d'auvergne et le boursin.
Ecraser le tout à la fourchette (ou encore mieux, au presse-purée).
Préchauffer le four à 200°.
Etaler les feuilles de brick et déposer une cuillère à soupe de garniture au centre.
Bien refermer en les pliant de tous les côtés.
Les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Les badigeonner de beurre fondu. Enfourner.
Laisser dorer 10 mn environ.
Publicité
Publicité
Commentaires