Feuilletés aux crevettes

Ingrédients pour 2 personnes :

1 pâte feuilletée
100 gr de petites crevettes décortiquées
3 càs de crème fraîche épaisse
1 oignon
1 càs de jus de citron
50 gr de gruyère râpé
1 jaune d'oeuf
sel et poivre

Préchauffer le four à 200°.

Emincer finement l'oignon et le mélanger avec les crevettes et le gruyère râpé.

Rajouter la crème fraîche et bien mélanger.

Couper la pâte en deux grands carrés.

Déposer de la garniture au centre.

Rabattre la pâte de tous les côtés et badigeonner de jaune d'oeuf.

Les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Enfourner et laisser cuire 25 mn.

Servir bien chaud.