30 août 2016
Pâtisson farci aux oeufs brouillés
Ingrédients pour 4 personnes :
1 gros pâtisson
250 gr de ricotta
3 oeufs
2 càs de parmesan râpé
sel, poivre
2 cubes de Kub Or
Dans une grande casserole, faire chauffer de l'eau avec les cubes de Kub Or.
Y plonger le pâtisson aux premiers bouillons.
Laisser cuire 30mn à feu moyen.
Préchauffer le four à 200°.
Couper le chapeau et retirer les pépins et les fibres.
Dans une poêle, mélanger les oeufs avec la ricotta. Saler et poivrer.
Remuer jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
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