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Ingrédients pour 4 poivrons :

4 poivrons de couleurs différentes
350 gr de viande hachée
100 gr de champignons séchés
100 gr de tomates cerises
200 gr de feta
20 cl de bouillon de légumes
sel et poivre
thym


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Laisser tremper les champignons pendant 30 mn dans de l'eau chaude.

Puis bien les rincer.


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Préchauffer le four à 200°.

Faire revenir la viande hachée dans une poêle, rajouter les tomates cerises coupées en deux, le thym, les champignons et la moitié de la feta.

Saler et poivrer.


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Farcir les poivrons, rajouter la feta restante par-dessus et verser le bouillon de légumes dans le plat.

Enfourner pour 30 mn environ.

Servir bien chaud.