Asperges aux oeufs

C'est la saison des asperges, profitons-en !

Ingrédients pour 4 personnes :

500 gr d'asperges vertes
4 oeufs
2 càs de cerneaux de noix
quelques copeaux de parmesan
sel, poivre
huile d'olive

Préchauffer le four à 200°.

Disposer les asperges dans un plat allant au four, saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive

Enfourner pour 20 mn.

A la sortie du four, déposer délicatement les oeufs sur les asperges.

Rajouter les noix concassées.

Remettre au four pour 5 à 7 mn environ.

En dernier, rajouter les copeaux de parmesan et servir immédiatement.

Comments

[transports en bi]

Quelle belle recette!

[Tartine]

Ah en voilà une belle curiosité

J'ai déjà cuit des asperges à l'eau / à la vapeur / au micro ondes / mais jamais au four!

T'es une championne toutes catégories! bravo