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wombi cuisine

5 septembre 2014

Tarte aux tomates cerises

Tarte aux tomates cerises
Ingrédients : 1 pâte feuilletée150 gr d'allumettes de bacon1 kg de tomates cerises2 càs de crème d'anchoisbeurre pour le moule Dans une poêle, faire revenir les allumettes de bacon sans rajout de matière grasse, pendant quelques minutes. Réserver. Préchauffer...
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16 août 2014

Croques d'époisses au pain d'épices

Croques d'époisses au pain d'épices
Une petite recette, rapide à réaliser et qui change vraiment .... Ingrédients pour 8 triangles : 8 tranches de pain d'épices1 époisses Préchauffer le four à 200°. Déposer un morceau d'époisses sur 4 tranches de pain d'épices. Refermer avec les pains restants...
15 août 2014

Tarte à la courgette

Tarte à la courgette
Ingrédients : 1 pâte brisée2 courgettes4 tomates1 tube de crème d'anchoisparmesanbeurre pour le moule Préchauffer le four à 190°. Beurrer un moule à tarte et étaler la pâte. Badigeonner le fond avec la crème d'anchois. Couper les tomates en deux et les...
4 août 2014

Samoussas au chèvre

Samoussas au chèvre
Ingrédients pour 16 samoussas 8 feuilles de brick1 chèvre frais6 pétales de tomates séchéesune vingtaine d'olives vertes20 gr de beurre Hacher les tomates et les olives, et les mélanger avec le chèvre frais. Préchauffer le four à 210°. Couper chaque feuille...
28 juillet 2014

Gratin de ravioles à la courgette

Gratin de ravioles à la courgette
Ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses courgettes1 paquet de ravioles fraîches25 cl de crème fraîche50 gr de parmesanhuile d'olivesel et poivre Eplucher les courgettes, les couper en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines. Les couper...
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21 juillet 2014

Gaspacho de petits pois à la menthe

Gaspacho de petits pois à la menthe
Frais et bon ... Ingrédients pour 4 personnes : 1 grande boite de petits pois1 bouquet de menthe25 cl de crème fraîche1 cube de bouillon de légumes avec 50 cl d'eau Porter les 50 cl d'eau à ébullition avec le cube de bouillon de légumes. Verser les petits...
21 juillet 2014

Salade de pastèque à la feta

Salade de pastèque à la feta
Trop bon et idéal pour un soir d'été ! Ingrédients pour 4 personnes : 300 gr de grosses crevettes décortiquées500 gr de pastèque250 gr de feta1 citron vert2 càs de sauce soja2 càs d'huile de sésame Enlever l'écorce et les graines de la pastèque et la...
14 mai 2014

Fish burger

Fish burger
Ingrédients pour 4 burgers : 4 pains à hamburger4 dos de cabillaud1 oeuf100 gr de corn flakes4 toastinettes4 belles feuilles de salade verte2 càs de ricotta1 càs de crème fraîche1 càs de moutardebeurre Ecraser les corn flakes. Battre l'oeuf et y plonger...
10 mai 2014

Tartelettes au crottin de chavignol

Tartelettes au crottin de chavignol
Pour les amateurs de "sucré-salé" c'est excellent !!!! Ingrédients pour 4 tartelettes : 1 pâte brisée2 crottins de chavignol4 càs de gelée de coings1 oignon Préchauffer le four à 180°. Beurrer 4 moules à tartelettes et les garnir de pâte. Rajouter par...
26 avril 2014

Minis flans à l'avocat et au roquefort

Minis flans à l'avocat et au roquefort
Ingrédients pour 6 portions : 2 avocats125 gr de roquefort3 oeufs10 cl de lait1 càs de maïzenaLe jus d'un citron Préchauffer le four à 180°. Récupérer à l'aide d'une cuillère la chair des avocats et les mixer avec le roquefort et le jus du citron. Battre...
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