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wombi cuisine

8 avril 2014

Velouté de patates douces à la feta

Velouté de patates douces à la feta
Ingrédients pour 4 personnes : 800 gr de patates douces1 pomme de terre100 gr de feta1 oignon2 cubes de bouillon de légumes20 cl de lait de coco (ou de crème fraîche pour ceux qui n'aiment pas le lait de coco)coriandrehuile d'olive Eplucher les légumes...
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5 avril 2014

Burger au tartare de boeuf

Burger au tartare de boeuf
C'est la première fois que j'ai fait mes pains hamburgers moi-même et je suis assez satisfaite du résultat. Ingrédients pour 5 hamburgers : pour les pains : 350 gr de farine150 ml de lait20 gr de levure boulangère fraîche5 gr de sucre40 gr de beurre1/2...
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4 avril 2014

Cookies au pesto

Cookies au pesto
Ingrédients pour 20 cookies environ : 200 gr de farine2 càs de poudre d'amandes1/2 sachet de levure chimique1/2 càc de bicarbonate de soude60 gr de pignons de pin100 gr de beurre2 càs de pesto1 oeufsel et poivre Préchauffer le four à 150°. Mélanger la...
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1 avril 2014

Tartine gratinée au morbier

Tartine gratinée au morbier
Rapides à faire, ces tartines font un excellent repas du soir, accompagnées d'une salade. Ingrédients pour 4 tartines : 4 tranches de pain de campagne300 gr de morbier4 tranches de jambon cruKirsch (facultatif) Préchauffer le four à 220°. Tremper rapidement...
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29 mars 2014

Roestis au ragoût de champignons

Roestis au ragoût de champignons
Ingrédients pour 4 portions : 1 kg de pommes de terre cuites1 oignon400 gr de champignons de paris1 càs de farine5 cl de vin blanc20 cl de crème fraîche épaisse1 bouillon de marmite knorr50 gr de gruyère râpésel, poivrehuile d'olive Râper grossièrement...
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28 mars 2014

Pizza à la courgette et au saumon

Pizza à la courgette et au saumon
C'est la 1ère fois que j'ai fait ma pâte à pizza moi-même. Merci à Nath, pour son excellente recette. Ingrédients pour 2 pizzas : pour la pâte : 500 gr de farine1 pointe de couteau de sel4 càs d'huile d'olive20 gr de levure boulangère250 ml d'eau pour...
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27 mars 2014

Cake au roquefort et aux noix

Cake au roquefort et aux noix
Ingrédients : 3 oeufs150 gr de farine1/2 sachet de levure chimique10 cl d'huile d'olive10 cl de lait40 gr de gruyère râpé125 gr de roquefort40 gr de noixsel et poivrebeurre pour le moule Préchauffer le four à 180°. Hacher grossièrement les noix. Mélanger...
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26 mars 2014

Clafoutis aux brocolis et maroilles

Clafoutis aux brocolis et maroilles
Cette petite recette bien sympa est extraite du magazine "cuisine conviviale n°48". Ingrédients pour 4 personnes : 1 gros brocoli3 oeufs10 cl de crème liquide20 cl de lait60 gr de farine150 gr de maroillesamandes effiléessel et poivre Cuire les brocolis...
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25 mars 2014

Hamburger au poulet

Hamburger au poulet
Ingrédients pour 4 hamburgers : 2 escalopes de poulet50 gr de chapelure1 oeuf1 oignonle zeste d'un citron4 pains hamburger1 concombre50 gr de roquette4 càs de sauce au poivre (benedicta)huile d'olive Mixer les escalopes de poulet avec l'oignon, la chapelure,...
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22 mars 2014

Croque au chèvre, miel et roquette

Croque au chèvre, miel et roquette
Ingrédients pour 4 croques : 8 tranches de pain de mie2 tranches de jambon1 bûche de chèvre4 càc de miel40 gr de roquette4 càc de moutarde Tartiner 4 tranches de pain de mie avec la moutarde. Déposer sur chaque pain, une 1/2 tranche de jambon, une rondelle...
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