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wombi cuisine

8 juillet 2016

Omelette à la courgette

Omelette à la courgette
Ingrédients pour 4 personnes : 700 gr de courgettes1 gros oignon6 oeufs100 gr de parmesan râpésel et poivrehuile d'olive Couper les courgettes en fines rondelles, les saler et les laisser égoutter 10 mn. Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle...
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2 juillet 2016

Tarte au coulommiers

Tarte au coulommiers
Ingrédients : 1 pâte brisée4 pommes de terre1 coulommiers3 oeufs10 cl de crème fraîche liquide150 gr de gruyère râpébeurre pour le moule Eplucher les pommes de terre et les faire cuire 30 mn dans une casserole d'eau bouillante. Préchauffer le four à 180°....
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1 juillet 2016

Terrine de crabe

Terrine de crabe
Ingrédients pour 6 personnes : 300 gr de miettes de crabe7 oeufs25 cl de crème fraîche liquide1 petite boite de concentré de tomatesbeurre pour le moulesel et poivre Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à cake. Bien égoutter le crabe et l'émietter...
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12 juin 2016

Spaghettis aux palourdes

Spaghettis aux palourdes
Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de spaghettis48 belles palourdes30 cl de vin blanc (style muscadet)5 gousses d'ail1/2 bouquet de persil1/2 càc de piment de cayennehuile d'olive Nettoyer les palourdes. Réserver. Cuire les pâtes dans une casserole...
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5 juin 2016

Tatin aux endives et chavignol

Tatin aux endives et chavignol
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée4 endives2 crottins de chavignol1 càs de cassonnadeherbes de provencebeurre Couper les endives en 4 dans le sens de la longueur. Les faire revenir dans une poêle avec du beurre pendant 15 mn. Préchauffer...
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4 juin 2016

Boulette surprise

Boulette surprise
Ingrédients pour 4 boulettes : 600 gr d'escalopes de poulet4 oeufs durs2 càc de curry en poudre1 càc de sel1/2 bouquet de persil100 gr de chapelurehuile d'olive Préchauffer le four à 220°. Couper la viande en petits cubes et la hacher avec le persil,...
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16 mai 2016

Feuilletés aux crevettes

Feuilletés aux crevettes
Ingrédients pour 2 personnes : 1 pâte feuilletée100 gr de petites crevettes décortiquées3 càs de crème fraîche épaisse1 oignon1 càs de jus de citron50 gr de gruyère râpé1 jaune d'oeufsel et poivre Préchauffer le four à 200°. Emincer finement l'oignon...
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16 mai 2016

Gâteau à la banane

Gâteau à la banane
Ingrédients : 2 bananes125 gr de sucre125 gr de farine125 gr de beurre fondu + pour le moule2 oeufs1 sachet de sucre vanillé Beurrer un moule à charnière. Eplucher les bananes, les couper en rondelles et les disposer au fond du moule. Préchauffer le four...
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16 mai 2016

Poulet au champagne

Poulet au champagne
Trop trop bon .... Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet coupé en morceaux75 cl de champagne brut1 oignon50 cl de bouillon de poule25 cl de crème fraîche liquide3 càs de farine3 cl de cognachuile d'olive Dans un fait-tout, verser un filet d'huile d'olive....
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14 mai 2016

Bricks de pommes de terre au bleu d'auvergne

Bricks de pommes de terre au bleu d'auvergne
Ingrédients pour 6 portions : 6 feuilles de brick3 pommes de terre125 gr de bleu d'auvergne2 càs de boursin cuisinebeurre Eplucher et couper les pommes de terre en cubes. Porter une casserole d'eau salée à ébullition et les faire cuire 20 mn. Laisser...
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