Ingrédients pour 4 chaussons : 1 pâte brisée400 gr de collier de veau1 piment rouge1 oignon2 oeufs + 1 jaune d'oeuf2 tranches de pain de mie2 càs de portohuile d'olivesel et poivre Hacher la viande avec le piment rouge. Emincer l'oignon et le faire revenir...

Idéal pour l'apéro .... Ingrédients pour 40 salés environ : 250 gr de beurre30 gr de sucre1/2 càc de sel1 blanc d'oeuf350 gr de farinepoivre2 avocats1 piment rouge1 citron vert Dans un bol, battre le beurre avec le sucre, le sel, le poivre et le blanc...

Plus que quelques jours avant le printemps pour déguster cet excellent velouté .... Ingrédients pour 4 assiettes : 500 gr de champignons de paris1 oignon2 poireaux2 carottes8 tranches de poitrine fumée1 cube de bouillon de légumes10 cl de crème fraîchehuile...

Je cuisine beaucoup le lapin mais ce coup-ci, à la bière, c'était excellent ... Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin coupé en morceaux3 oignons500 gr de champignons de paris33 cl de bière brune2 càs de farine1 cube de bouillon de poulehuile d'olivesel...