wombi cuisine

14 juillet 2016

Bagels au poulet

Ingrédients pour 4 personnes : 1 sachet de laitue iceberg4 pains bagels6 tomates cerise400 gr d'aiguillettes de pouletsel et poivre pour la sauce : 4 filets d'anchois150 gr de gruyère râpé1 jaune d'oeuf4 càs de jus de citron10 cl d'huile d'olive Préparer...

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13 juillet 2016

Mozzarella farcie

Ingrédients pour 4 personnes : 4 boules de mozzarella4 tranches de jambon cru2 oeufs4 tomates séchéeschapelurebeurre Emincer le jambon et les tomates. Les mélanger. Couper un chapeau à chaque boule de mozzarella en laissant un côté attaché. Evider le...

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12 juillet 2016

Salade de riz au saumon et crevettes

Ingrédients pour 4 personnes : 300 gr de riz long complet300 gr de pavés de saumon200 gr de crevettes roses2 càs de fumet de poisson en poudre1 citron2 càs d'huile d'olive1 càs de moutarde aux noixsel Porter une casserole d'eau à ébullition et y plonger...

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11 juillet 2016

Tartare terre et mer

Ingrédients pour 4 personnes : 4 tomates1 grande boite de thon au naturel150 gr de philadelphia4 càs d'huile de noix2 càs de vinaigre balsamiquesel et poivre Plonger les tomates dans une casserole d'eau bouillante pendant 2 mn. Les peler et les couper...

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8 juillet 2016

Omelette à la courgette

Ingrédients pour 4 personnes : 700 gr de courgettes1 gros oignon6 oeufs100 gr de parmesan râpésel et poivrehuile d'olive Couper les courgettes en fines rondelles, les saler et les laisser égoutter 10 mn. Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle...

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2 juillet 2016

Tarte au coulommiers

Ingrédients : 1 pâte brisée4 pommes de terre1 coulommiers3 oeufs10 cl de crème fraîche liquide150 gr de gruyère râpébeurre pour le moule Eplucher les pommes de terre et les faire cuire 30 mn dans une casserole d'eau bouillante. Préchauffer le four à 180°....

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1 juillet 2016

Terrine de crabe

Ingrédients pour 6 personnes : 300 gr de miettes de crabe7 oeufs25 cl de crème fraîche liquide1 petite boite de concentré de tomatesbeurre pour le moulesel et poivre Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à cake. Bien égoutter le crabe et l'émietter...

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