Cette petite recette bien sympa est extraite du magazine "cuisine conviviale n°48".


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Ingrédients pour 4 personnes :

1 gros brocoli
3 oeufs
10 cl de crème liquide
20 cl de lait
60 gr de farine
150 gr de maroilles
amandes effilées
sel et poivre


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Cuire les brocolis coupés en petits bouquets pendant 10 mn à la vapeur avant de les mettre dans un plat allant au four.


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Battre les oeufs avec la crème et le lait. Saler et poivrer.


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Rajouter la farine et battre jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.


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Verser la préparation sur les brocolis et recouvrir avec des tranches de maroilles.


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Saupoudrer d'amandes effilées et enfourner.

Laisser cuire 30 à 35 mn et servir aussitôt.