Clafoutis de courgettes au saumon fumé

Ingrédients pour 4 personnes :

2 courgettes
200 gr de lardons de saumon fumé
4 oeufs
4 càs de farine
40 cl de lait concentré non sucré
aneth
sel et poivre
huile d'olive

Eplucher les courgettes et les couper en petits dés. Les faire dorer à feu vif dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Saler et poivrer.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un bol, battre les oeufs avec le lait concentré.

Rajouter la farine et bien mélanger.

Rajouter l'aneth ciselé, les dés de courgettes et le saumon fumé. Mélanger.

Beurrer et fariner un moule à manqué et verser la préparation.

Enfourner et laisser cuire 30 mn.

A la sortie du four, attendre quelques instants et servir de belles parts.

Comments

[Tartine]

Belle idée avec du lait concentré non sucré / ah oui adopté aussi

Encore encore encore de belles recettes stp .................

M***E j'ai faim .... ah c'est malin ça!

[Isa60]

Une recette simple et rapide pour le soir. Merci pour cette quiche revisitée que je ne vais pas manquer de tester.

[Frang'awombi]

Voilà une belle alternative à toutes les tartes !!!!!!

Recette notée pour les prochains jours :-)