Omelette façon wombi

Ingrédients pour 4 personnes :

6 oeufs
4 oignons
8 petits champignons de paris frais
3 tranches de jambon
2 càs de crème fraîche
100 gr de gruyère râpé
huile d'olive
sel, muscade

Emincer les oignons, couper les champignons en lamelles et faire revenir le tout dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Battre les oeufs, rajouter du sel et de la muscade ainsi que le gruyère râpé.

Couper le jambon en petits morceaux et l'incorporer aux oeufs.

Rajouter le mélange oignons-champignons, la crème fraîche et bien mélanger.

Verser le tout dans une poêle, couvrir et laisser cuire à feu très doux.

Servir bien chaud.

Comments

[Tartine]

Eh c'est la fête des papilles en çe moment youpi