Boulette surprise

Ingrédients pour 4 boulettes :

600 gr d'escalopes de poulet
4 oeufs durs
2 càc de curry en poudre
1 càc de sel
1/2 bouquet de persil
100 gr de chapelure
huile d'olive

Préchauffer le four à 220°.

Couper la viande en petits cubes et la hacher avec le persil, le curry et le sel.

Ecaler les oeufs durs.

Enrober les oeufs avec la préparation.

Les passer dans la chapelure.

Les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Badigeonner les oeufs avec de l'huile d'olive.

Enfourner et laisser cuire 45 mn.

Servir avec une salade.

Comments

[Chris]

Jolie surprise !